Diyetisyen Sağlık Rehberi

Sağlıklı yaşamın temel taşlarından biri olan su, vücudumuzun en büyük ihtiyaçlarından biridir. Sadece bir içecek olarak değil, hayati bir besin kaynağı olarak da rol oynar. Her yaş grubundan insanın sağlığı için suyun hayati önemini anlamak, daha bilinçli ve sağlıklı bir yaşam sürmeye adım atmamızı sağlar.

Koruyucu sağlık hizmetlerinin amacı, hastalığın oluşmasını engellemek, hastalığın etkisini en aza indirmek ya da bunların yapılamadığı durumlarda hastalık ve engelliliğin ilerleyişini geciktirmektir.

“İnsanlık tarihinin hiçbir döneminde bu denli şekere maruz kalınmamıştır!” Günümüzde çok fazla duyduğumuz insülin direnci kavramının sadece kilo vermek isteyenlerin önünde bir engel olarak algılanması bu dejeneratif süreci ne kadar hafife aldığımızın kanıtıdır.

Ramazan ayı, Müslümanlar için manevi bir yolculuğun başlangıcıdır. Açlık ve ibadetin bir araya geldiği bu ay, hem ruhsal hem de fiziksel sağlığa birçok fayda sağlar. Oruç tutmak Müslümanlar için sadece açlık ve susuzlukla sınırlı değildir; aynı zamanda sabır, şükür ve nefis terbiyesi gibi önemli ibadetlerle de ilişkilidir. Nefs terbiyesi de benim diyet çalışmalarımda en çok üzerinde durduğum şeydir.

Fiziksel açlıkta vücut herhangi bir doygunluk hissedebilir, duygusal açlıkta ise vücut spesifik bir besin “arzular”. Fiziksel açlıkta, açlığın seviyesine göre fiziksel belirtiler görülür; mide gurultusu, enerji düşüklüğü, halsizlik gibi… Duygusal açlıkta ise bu belirtiler olmaksızın, tok ve enerjik hissettiğimiz halde yemek yeme ihtiyacı hissederiz.

Göz sağlığı, yaşam kalitemizi belirleyen önemli unsurlardan biridir. Gözlerimizin sağlığını korumak ve iyi görme yeteneğimizi sürdürmek için doğru beslenme alışkanlıkları büyük önem taşır. Doğru beslenme, göz sağlığını olumlu yönde etkileyen birçok vitamin, mineral ve antioksidanın alınmasını sağlar. Bu yazıda, göz sağlığını korumak için hangi besinleri tüketmemiz gerektiğini ve bu besinlerin nasıl etki gösterdiğini ele alacağız.

Haşimato tiroidi, otoimmün bir hastalık olan ve tiroid bezinin iltihaplanmasına neden olan bir durumdur. Bu hastalık, vücudun kendi bağışıklık sistemi tarafından tiroid bezine saldırması sonucunda oluşur. Haşimato tiroidi olan kişilerde, tiroid bezinin işlevi zamanla azalır ve hipotiroidizm gelişir. Ancak, uygun bir beslenme planı ile semptomları hafifletebilir, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyebilir ve tedaviyi destekleyebiliriz.

Günümüzde birçok kişi, kilo verme ve metabolizmayı hızlandırma amacıyla farklı diyet yöntemlerine başvurmaktadır. Bu yöntemlerden biri de ketojenik diyet olarak bilinir. Ketojenik diyet, düşük karbonhidrat, yüksek yağ ve orta düzeyde protein içeren bir beslenme planını içerir. Ancak, bu diyetin bilinçli bir şekilde uygulanması ve bireysel sağlık durumu göz önüne alınarak düzenlenmesi önemlidir. Sizler için hazırladığım bu yazıda, ketojenik diyetin temel prensipleri, faydaları, riskleri ve uygulanması hakkında detaylı bilgiler sunacağım.

Bağırsakların ikinci beynimiz olarak adlandırıldığını hepiniz duymuşsunuzdur. Bunun nedeni, bağırsakların kendi sinir sistemi olan ve beynimizle çok yakın bir şekilde iletişim kuran bir organ olmasıdır. Bağırsaklardaki sinir sistemi, beynimizdeki sinir sistemi kadar karmaşıktır ve yaklaşık 100 milyon nöron içerir. Bu nöronlar, bağırsak hareketlerini kontrol etmekten, bağışıklık sistemini düzenlemekten ve hatta ruh halimizi etkilemeye kadar çeşitli işlevleri yerine getirir.

Kalınbağırsak hastalıkları, bağırsak sisteminin önemli bir bölümü olan kalınbağırsağı etkileyen çeşitli sağlık sorunlarını içerir. Bu hastalıklar arasında en sık görülenler; ülseratif kolit, Crohn hastalığı ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi durumları içermektedir. Bu hastalıklar, bireylerin yaşam kalitesini önemli ölçüde etkiler ve bu nedenle doğru beslenme stratejileri, semptomların kontrol altına alınmasında önemli bir rol oynar.

Gün içinde aldığınız şekeri yani glikozu enerjiye dönüştürebilmek için insülin hormonuna ihtiyaç vardır. Karaciğer, yağ ve kas dokusu gibi bölgelerinizde insüline karşı duyarsızlık gelişmesi sonucu insülin direnci oluşmaktadır. Bu durumda kandaki şeker enerjiye dönüşemez ve kanda yüksek seviyelerde seyreder. Yüksek şeker oranı, bir süre sonra metabolik sendrom ve tip 2 diyabete neden olmaktadır.

2005 yılında National Geographic dergisinde yayımlanan bir çalışmada, dünya üzerindeki 100 yaşını aşkın insanların yoğunlukta yaşadığı bazı özel bölgeler tespit etmişler. Bu bölgeleri mercek altına aldıklarında, bu bölgede yaşayan insanların bir takım ortak alışkanlıklara sahip oldukalrını keşfetmişler.

Obez olmanızın, neler yediğinizin, kilo problemlerinizin, kullandığınız ilaçların ne kadar süre yataklı hastane tedavisi aldığınızın sadece sizi ilgilendirmediğini biliyor muydunuz?

Sağlıklı bir yaşam sürmek, kilo kontrolü sağlamak ve genel vücut fonksiyonlarını iyileştirmek için beslenme alışkanlıklarımıza özen göstermek elzemdir. Bu noktada, birçok uzmanın üzerinde birleştiği önemli bir unsur da omega-3 yağ asitleri içeren balık yağının sağlıklı kilo verme süreçlerinde oynadığı kilit rolüdür. Zeytinyağı ise, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Özellikle oleik asit içeriği, kalp sağlığını destekleyen ve tokluk hissini artıran bir yağ asididir. Bu özellikleri ile sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur.

Günümüzde hızlı kilo kaybı ve ideal vücut formu arayışı, birçok kişiyi kulaktan dolma beslenme önerilerine, popüler diyetlere ve zayıflama ürünlerine yönlendirmektedir. “3 Günde -5 kg”, “Hurma Diyeti”, “Su Diyeti”, “Sıvı Detoks”, “İsveç Diyeti” gibi popüler diyetlerin çoğunun bilimsel bir dayanağı yoktur. Zayıflama ürünü adı altında satılan ürünler ve bu tarz yanlış beslenme önerileri bilinçsizce uygulandığında ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Probiyotikler, insan sağlığına faydalı mikroorganizmalar olan bakteri ve mayalardır. Genellikle bağırsak florasını iyileştirmek, sindirim sistemini desteklemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla kullanılırlar. Probiyotikler, genellikle "iyi bakteriler" olarak adlandırılan yaş mikroorganizmaları içerir ve bu bakteriler vücudun çeşitli bölgelerinde bulunabilir.

Günümüzde birçok insan, sağlıklı beslenme ve ideal kiloya ulaşma konularında farklı diyet yaklaşımlarını araştırmaktadır. Bu yaklaşımlardan biri de Paleolitik veya kısaca Paleo Diyeti olarak adlandırılan beslenme modelidir. Paleo Diyeti, modern insanın atalarının yediği besinlere benzer bir diyeti benimsemeyi amaçlar ve vücudun doğal biyolojik süreçlerine uygun bir yaşam tarzını destekler.

Çocuklarda iştah sorunu, pek çok ebeveynin karşılaştığı bir konudur. Ancak bu sorunla başa çıkmak için ısrarcı yaklaşımlardan kaçınmak önemlidir. Ebeveynlerin yaptığı yaygın hatalardan biri, çocuklarına yetişkinlerin yemesi gereken porsiyonları sunmaktır. "Yiyebildiğin kadar ye, geri kalanı kalır" yaklaşımı yerine, çocuklar için uygun porsiyonları hazırlamak ve yemekleri görsel olarak çekici hale getirmek daha etkili olabilir. Çocukları diğer çocuklarla kıyaslamak ise iştahsızlık sorununu pekiştirebilecek bir yanlış davranıştır. Bu tür karşılaştırmalar, çocukları inatçı ve sorunlu hale getirebilir.

Beslenme, insan yaşamının temel bir parçasıdır ve sadece fiziksel sağlığımızı değil, aynı zamanda ruh sağlığımızı da etkiler. "Hedonik beslenme" terimi, yiyecek ve içeceklerin sadece temel besin maddelerini karşılamakla kalmayıp aynı zamanda zevk ve haz sunmasını ifade eder. Bu yazıda, hedonik beslenmenin ruh sağlığı üzerindeki etkilerini inceleyeceğiz.

Kanser, dünya genelinde ciddi bir sağlık sorunudur ve milyonlarca insanın hayatını etkileyen bir hastalıktır. Kanserle savaşın önemli bir yolu, sağlıklı bir beslenme yaklaşımını benimsemektir. Bu makalemde, kanser hastalarının beslenme ile sağlıklı bir yaşam sürdürmeleri ve kanserle mücadelede neden bu kadar önemli olduğu konusunda sizlere detaylı bilgiler sunacağım.