Gluten Hassasiyetinde Beslenme
Gluten hassasiyeti, son yıllarda giderek daha fazla farkındalık kazanan bir konudur. Bir diyetisyen olarak, gluten hassasiyetinin ne olduğunu, bu durumun nasıl tespit edileceğini ve gluten hassasiyeti olan bireylerin nasıl beslenmesi gerektiğini ayrıntılı bir şekilde ele alacağım. Bu yazı, gluten hassasiyetiyle başa çıkma konusunda rehber niteliğinde olacak.